喝对味的茶 2019年老爷说不将就对味·班章味·烈酽生茶试用

  原标题:【性价比之王就是超级混血儿·班章味·烈酽,喝对味的茶,不讲玄乎的故事】2019年老爷说不将就烈酽赏鉴报告
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  了解这个颇有特别记忆品牌“老爷说”已经有一段时间,对这个品牌名给人很容易印象深刻,但是又云里雾里。
 
  一品牌名很特别,二绰号“钻山豹”张剑磊的人所创立。其他一概懵懂。
 
  一直想尝试这个新品牌的茶怎么样,难得这次给派到这款性价比之王“烈酽”,小小的激动。
 
  对于有收集癖的我来说,没什么比认识和尝试一个有品质新品牌有感觉和开心。
 
  据说六年积淀,11座山上千次的尝试,造就最终的黄金配比。
 
  此茶用料级别高,饼形周正,外观嫩芽银毫显露,口感清冽醇厚,汤色橙黄透亮,已经昆明存放几年,口感相对不错。
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  官方资料:
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  关于老爷说不将就
 
  「流派·老爷说不将就」成立于2018年11月,是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌,由资深原料专家张剑磊领衔成立,业内绰号“钻山豹”。
 
  由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解,7年时间,对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为,了如指掌。
 
  磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地,以及若干未公布的古茶园基地,10个初制所,27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。
 
  「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品,创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人,喝到好喝的、货真价实的普洱茶。
 
  测评人简介
 
  姓名:我哩迈迈迈…
 
  性别:男
 
  年纪:岁月风霜三十载,百味人生唯己知;
 
  普洱茶龄:4年有余了
 
  食茶经历:爱好比较泛滥,心比较,多茶都试过,目前独爱生熟普;
 
  尝试过:中茶、大益、八角亭、老同志、下关沱茶等为主,二三线品牌为辅;
 
  食茶偏好:中老期茶。
 
  茶品
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  商品名称:2019年老爷说不将就对味·班章味·烈酽普洱生茶
 
  拼音全码:LaoYeShuIBuJiangJiuDuiWei·BanZhangWei·LieYanPuErShengCha
 
  【主要成份】老爷说不将就对味?班章味?烈酽普洱生茶由普洱茶成分组成。
 
  【规格型号】357g
 
  【用法用量】每次取适量,用温开水冲泡,闷几秒到若干分钟后饮用。
 
  【贮藏】阴凉处避免阳光直射。
 
  【包装】老爷说不将就对味?班章味?烈酽,357g*5片/提盒。
 
  【有效期】24月以上
 
  【生产企业】西双版纳叁伍株茶业有限公司
 
  【产品特点】:普洱茶(生茶)外形条索粗壮、色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。具有消食弃毒,理气去胀,清热化痰,消热、消暑、去火、降燥、止渴生津、除烦清心的功效。
 
  【推荐人群】:适合大众人群。
 
  包装
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  黑/白高冷爆系,就像心里的花,我想要带你归家,在那深夜茶吧,哪管它是真是假,请你尽情摇摆,忘记钟意叻Ta,你系最迷人噶,你知道吗,全场动作必须跟我整齐划一,来左边跟我一起画个龙,在你右边画一道彩虹(走起),来左边跟我一起画一串英文“WISEYOUNGMANNEVERCOMPROMISE”在你右边再画个线(别停),在你胸口上比划一个张剑磊。
 
  干茶
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  打开包装以后,颇为意外,此茶用料级别高,条索清晰肥硕,银色芽头不少,颇具高端茶风范;饼面非常干净扑鼻而来的是干茶的香气,却也可以见到些许小黄叶,凑近仔细闻是生茶的清香味,是老生茶有独特的韵味;
 
  这款茶压制得比较松脆,形圆整净洁,茶挺厚实,条索紧结明晰,色泽油润光亮,茶条肥壮,重实匀整,显毫,周边略显蓬松中间紧致,里外一口料。
 
  壶祭准备
 
  (新茶祭新壶,求新知,叹新味。)
 
  时间:2020年5月1日上午
 
  地点:广州
 
  天气:晴,气温30℃/-33℃,空气优
 
  用器:220新本绿壶,常用汝窑、德化白陶品茗杯
 
  用水:鼎湖山泉水
 
  投茶量:10克
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  冲泡品饮
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  头啖汤,快速出汤,茶汤浅黄明亮,明显生茶清甜香,没过滤带点渣,茶汤倒去,杯底带浓郁蜜香,深幽而持久。
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  前三泡快速出汤,茶汤颜色明黄透亮,香气较佳,水含香比较好,空气中能闻到浓郁蜜茶香,茶汤入口顺滑,苦来的有点迅猛,过了好一阵才啖出淡淡甜,涩比较中等化的也快,汤有一定厚度,无其他杂味,公道杯清空后有明显的高扬花蜜香。
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  后续2泡开始,快速出汤,汤色由明黄透亮转变为金黄剔透,随着茶汤入喉,顺滑度挺好,茶气十足,随即有苦涩感在口腔中旋绕,久久不散,茶汤协调性较好,品后口腔舒适度高。
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  持续出汤2~3泡,汤色明黄漂亮,入口的轻微的苦感,茶汤入喉,唇齿间香气萦绕,感觉整个口腔都弥漫着清香;似柔似韧,一泡泡品饮下来,喉间甜润舒适,身体微微发热。
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  10泡左右后面开始闷泡法,汤色依旧明黄透亮,茶汤入口苦与涩增强,回甘生津佳,向着巅峰时刻迂回,如果仔细品饮,便会感觉到茶汤虽苦但同时伴随有甘甜感,品后韵味悠远,口腔感觉十分舒适。
 
  尾水的甘甜度是很好的,生津感也能很好的维持,喝至12泡茶汤依然不显水味。
 
  叶底
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  看其叶底,茶叶叶底舒展较好,色泽黄绿,用料的嫩度还是比较高的,叶片虽然比较薄但是柔韧性较好。
 
  凑近叶底能闻到淡淡甜茶香。
 
  小结
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  这款茶饼形圆正大方,干茶条索清晰肥壮,银毫显露,品相不凡;汤色明黄清澈,蜜香浓郁,茶汤滋味苦苦苦,甘滑柔顺,苦涩甘甜兼顾,喉韵悠长,口腔韵感不错,挂杯蜜香气浓郁持久,醇厚中带着山茶特有的柔度与香韵,每一泡都呈现出不同的层次感,回甘生津迅猛持久,令人印象深刻,回味无穷,极具品饮价值。
 
  转化度:初段;
 
  耐泡度:适中型;
 
  总体品评:性价比很高一款不错的生茶,花班章1\17的价格就可以喝到班章的85%味道,虽然没真喝过真班章的滋味,就当是喝了吧,很有班章五寨的老曼峨的“苦”倒是体现的淋漓尽致了,相信经过几年的陈放,滋味会更加饱满舒适,口感应该会更加优秀了。
 
  喝对味的茶,不讲玄乎的故事
 
  喝茶最重要的就是干净,还有就是对版。尤其是山头对版,其实在普洱茶品牌里很多很难达到。作为消费者的要求就是要喝明明白白的茶,别整那么多玄乎的东西。
 
  注:文中图片文字有所删减
 
  作者:我哩迈迈迈....
 
  来源:新茶网
 
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责编:红豆
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